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勿讓婚宴成“剩宴”

2023-09-12 10:32:11    來(lái)源:湖北日報


(資料圖片)

□ 楊玉龍

中秋國慶雙節將至,又進(jìn)入傳統的婚禮婚宴高峰期。近日,市場(chǎng)監管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》,通過(guò)強化部門(mén)聯(lián)動(dòng),引導協(xié)會(huì )發(fā)力,積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng )新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機制。(9月11日央視新聞)

近年來(lái),節約糧食、倡導光盤(pán)已經(jīng)成為社會(huì )共識,取得了極大成效,但浪費現象仍舊一定程度存在。很多豪華大酒店的婚宴,更是浪費“重災區”,經(jīng)常出現整桌整桌的宴席最后都沒(méi)有動(dòng)幾筷子的局面,“盛宴”成了“剩宴”。

此次《通知》明確提出了一系列具體舉措。從企業(yè)主體責任來(lái)講,需要完善婚宴服務(wù)協(xié)議,合理設計婚宴菜單,提升供餐服務(wù)水平;從行業(yè)引導來(lái)看,優(yōu)化婚宴服務(wù)理念,推動(dòng)使用公共餐具,強化示范引領(lǐng)效應;從部門(mén)監督來(lái)看,需要營(yíng)造勤儉節約氛圍,做好新人溫馨提示,探索“食物捐贈機制”,加強婚宴監督檢查。

制止婚宴餐飲浪費離不開(kāi)各方綜合發(fā)力?;檠绶?wù)經(jīng)營(yíng)者應當將防止食品浪費理念納入菜單設計,合理搭配菜品數量和分量,鼓勵提供“小份菜”“小份飯”,允許消費者對套餐菜品進(jìn)行適當調整。這不僅是對消費者權益的尊重,更是應盡的法律責任。從消費者角度來(lái)講,有的人覺(jué)得要是不多點(diǎn)幾個(gè)菜,擔心賓客議論指點(diǎn),所以寧多勿少,導致菜品數量嚴重超標。而婚宴結束后也往往不會(huì )打包,主人怕客人笑話(huà),客人又不好意思,滿(mǎn)桌好菜只有倒掉,實(shí)在可惜。

各級市場(chǎng)監管部門(mén)當嚴格執行《反食品浪費法》,聚焦婚宴等重點(diǎn)領(lǐng)域加大檢查頻次和力度,針對企業(yè)是否依法主動(dòng)開(kāi)展消費提示,是否存在誘導、誤導超量點(diǎn)餐,是否設置不合理的門(mén)檻等,開(kāi)展有針對性執法檢查。同時(shí),加強消費警示,增強消費者依法消費、理智消費的責任意識,摒棄“面子”上的虛榮,營(yíng)造反對婚宴浪費的良好社會(huì )氛圍。

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